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各国贵宾齐聚广州 欢迎午宴摆“四菜一汤”

2010-11-12 14:44:30 来源: 新华网(广州) 跟贴 0 手机看新闻

各国贵宾齐聚广州 欢迎午宴摆“四菜一汤”

广州亚运会12日正式拉开帷幕,包括国际奥委会主席罗格在内的贵宾云集。

作为广州亚运会的序曲,当天中午在广州白云国际会议中心,各国贵宾们品尝了富有岭南特色的“亚运第一宴”。

“午宴当然以粤菜为主,融合了西方饮食元素。”广州白云国际会议中心副总经理龙伟彦介绍说。他说,如果要说这场宴会最大的特点,那就是“实惠而不铺张”。

“我们给各位贵宾摆上了 四菜一汤 ,选用都是朴素的食材。关键在于制作手法精致而独特。” 龙伟彦说。

据介绍,午宴中最富广东特色的一道就是“岭南养生汤”,厨师们选野菌、水鸭、花胶,配以用山泉水和鲜鸡熬成的鸡汁,清炖而成一味润而不燥的滋补养生汤。

除了精心准备饮食外,整个用餐环境也突出了“中国风”和亚运风两大元素。

龙伟彦说,会议中心选用兰花、中国结和红灯笼装饰宴会厅,用亚运吉祥物果雕、剪纸、鱼形吊饰等装饰餐桌,简单而隆重,为整个午宴增光添彩。

(本文来源:新华网 ) netease
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